Черный чай Greenfield Гринфилд приготавливается из чайных листьев, которые до пропаривания и высушивания были ферментированы, или сброжены. Из них получается темный красно-коричневый отвар. Черные чаи классифицируются в соответствии с размером чайного листа. Наиболее известные – Darjeeling («Дарджилинг»), English Breakfast («Английский завтрак»), Earl Grey («Эрл Грей»), Lapsang Souchong («Лапсанг Сушонг») и т.п.

Черные чаи хорошо подходят в качестве тонизирующих напитков утром и после обеда, благодаря своим стимулирующим свойствам из-за высокого содержания кофеина.